辛卯年之肉骨茶

维基哥哥说：

「肉骨」如其名，是以肉与骨配合中药煲成的汤。而「茶」字则是源自创始人的名字「林文地」，因为卖肉骨汤而被顾客称作「肉骨地」，福建话中的「地」与「茶」音近，故后来被称为「肉骨茶」。
肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。各类中国清茶通常会随汤奉上，相信可以清走猪肉的油腻。在马来西亚，肉骨茶是一道典型的早点菜式。

辛卯年的前夕的前夕，我与我的可爱父母亲去吃只有马来西亚的马来人不敢吃的肉骨茶！


一杯茶，一锅肉骨茶……嗯~好料！